La Cupola restaurant

Les plats de notre Chef , tout en plongeant leurs racines dans la gastronomie vénitienne et italienne, s’ouvrent à des cultures et à des traditions différentes en mélangeant parfums, saveurs et couleurs.

Tous les produits utilisés sont le fruit d’une sélection soignée. Les huiles exclusivement italiennes et les vinaigres balsamiques traditionnels sont les ingrédients essentiels de notre cuisine.

La carte des vins propose un grand choix de marques italiennes et de champagnes français et notre Maître d’hôtel Filippo Nocerino saura vous conseiller le vin idéal à marier avec les plats que vous aurez choisis.

Le restaurant La Cupola peut recevoir jusqu’à 65 personnes dans sa salle à manger. Pendant la belle saison, avec la magnifique terrasse donnant sur le Grand Canal, le nombre de couverts peut arriver à 100.

D’avril à octobre est ouvert le TOP OF THE CARLTON – Sky Lounge & Restaurant, la terrasse panoramique située au 4ème étage de l’Hôtel Carlton on the Grand Canal. Avec sa vue extraordinaire sur Venise, c’est le lieu idéal pour retrouver vos amis à l’heure de l’apéritif, pour un cocktail après le dîner ou pour déguster des plats appétissants confortablement assis sous le ciel étoilé.